Выезжаем на финальное утверждение помещения к вам в город
Помогаем подобрать необходимое кухонное оборудование для ресторана
Передаем требования к локации помещения и его тех. характеристикам
У вас зарегистрирована компания.
У вас подписан договор аренды помещения
Подобрано необходимое оборудование для запуска ресторана
У вас подписан договор аренды помещения
Подобрано необходимое оборудование для запуска ресторана
Результат
Подписание договора франчайзинга
Регистрируем компанию и выбор системы налогообложения
1
2
Создание финансовой модели на 3 года
Результат
Знаете весь перечень инвестиций до последнего тенге и прогнозные показатели по расходам и прибыли на 3 года.
Рекомендации по выбору и настройке оборудования
Дизайн-проект с визуализацией для входной группы и зон работы с клиентами: самовывоза, посадки и много другое
Инструкция по получению разрешения СЭС Требования к продукции и их объемам, правила пополнения запасов
Нам важно, как будет выглядеть ваш ресторан, поэтому вы получите все необходимые инструкции и наши наработки
Результат
Разработка дизайна, получение разрешения
Планограмма кухни с детализацией по спецификации и расстановке мебели и оборудованию
3
4
Обучение партнеров и франчайзи
Результат
Знаете в теории и на практике, как управлять рестораном и на какие точки контроля обращать внимание.
Теория (4-5 дней)
- Бизнес-модель
- Работа с поставщиками
- Стандарты складского учета
- Организация доставки
- Продвижение ресторана
- Работа с персоналом
Практика (2-3 дня)
Выезд в действующий ресторан Наблюдение за всеми процессами работы Общение в формате "вопрос-ответ"
Выезд в действующий ресторан Наблюдение за всеми процессами работы Общение в формате "вопрос-ответ"
5
Материал для поиска (описание вакансий, регламент проведения собеседований)
Поиск и обучение шеф-повара, работников кухни и зала
Результат
Команда из 28 сотрудников ресторана, которая обучена стандартам работы по регламентам франшизы Rumi.
Согласование ключевых кандидатов от управляющей компании
Должностные инструкции
Трудовые контракты
Система мотивации сотрудников
6
Поможем привлечь гостя в 1-ый раз и сделать его постоянным.
Результат
Гости приходят на открытие ресторана и рекомендуют его в социальных сетях, создавая эффект сарафанного радио
7
Нанимать своих курьеров или пользоваться услугами агрегаторов?
Помогаем организовать доставку для получения дополнительной прибыли
Результат
Служба доставки бесперебойно и эффективно работает, принося дополнительную прибыль круглый год.
Что делать, если клиент отказался от доставки?
Что лучше? Собственный автомобиль или арендованный
Как выбрать зону доставки?
8
Автоматизируем работу ресторана через ERP-систему
Результат
Контролируйте бизнес 24/7 со смартфона или компьютера в любом месте, где есть интернет.
